英醫推「投資組合飲食法」大降膽固醇：效果幾乎趕上藥物治療。出處:聯合報 元氣網

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英醫推「投資組合飲食法」大降膽固醇：效果幾乎趕上藥物治療。出處:聯合報元氣網

健康養生專欄楊惠玲 - 養生健康專欄 | 2026-07-10 | 點閱數： 66

網址連結如下:https://health.udn.com/health/story/6037/9568890?from=udn-articlemain_ch1005 聯合新聞網／韓啻翃高膽固醇是心血管疾病的重要危險因子，可能罹患心肌梗塞與中風。英國醫師拉詹（Dr Karan Rajan）表示改善方法未必要靠藥物，一種被稱為「投資組合飲食法」的飲食模式，透過特定食物組合，降低壞膽固醇的效果，甚至可接近部分降膽固醇藥物的水準。醫師推薦「投資組合飲食法」高膽固醇是指血液中膽固醇濃度過高，當膽固醇持續堆積在血管壁上，可能造成血管狹窄或阻塞，增加心... 觀看完整文章

日本長壽秘密曝！長期吃1食物穩血糖又顧腸道。出處:中時新聞網

健康養生專欄楊惠玲 - 養生健康專欄 | 2026-07-02 | 點閱數： 93

網址連結如下:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260702002285-260418?ctrack=pc_health_headl_p01&chdtv 中時新聞網吳慧芬日本人以長壽聞名，食安專家韋恩表示，一項涵蓋37個國家的大型研究發現，高達9成的日本人，腸道中帶有能分解海苔、海帶、裙帶菜等海藻類食物的酵素基因，帶原率是歐美國家4倍，有助穩定血糖、促進排便與優化腸道菌種，長期食用海藻類食物，可能是日本人比歐美民眾更容易控制血糖、維持健康與長壽的重要原因之一。韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活」發文指出，... 觀看完整文章

夏天狂吃西瓜小心！專家提醒：糖尿病、服這些藥的人別吃太多。出處:聯合報元氣網

健康養生專欄楊惠玲 - 養生健康專欄 | 2026-06-22 | 點閱數： 125

網址連結如下:https://health.udn.com/health/story/6037/9580128?from=udn-articlemain_ch1005 世界新聞網／世界新聞網編譯炎炎夏日，一塊冰涼多汁的西瓜，往往是許多人消暑解渴首選。這種已有約5000年食用歷史的水果，不僅因香甜爽口深受喜愛，更以高含水量聞名，被許多人形容為「可以吃的水」。不過甜甜的西瓜真的有益健康嗎？哪類人應該避免大量食用？每日郵報報導，營養師索特（Lily Soutter）表示，西瓜約92%都是水分，確實有助補充身體水分。但目前沒有充分科學證據顯示，西瓜的補水效果優於直接喝水。 ... 觀看完整文章

健康網》吃對油有助控糖護血管！營養師曝4種Omega-9好食物。出處:自由時報

健康養生專欄楊惠玲 - 養生健康專欄 | 2026-06-16 | 點閱數： 98

網址連結如下:https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/5474109 〔健康頻道／綜合報導〕想保護心血管健康，更重要的是選對油。營養師楊斯涵指出，富含Omega-9脂肪酸的橄欖油、苦茶油、酪梨及堅果，不僅有助維持良好血脂狀態，也可能幫助穩定血糖與代謝健康，而關鍵不是額外多吃，是以優質油脂取代動物油、奶油等飽和脂肪，才能真正保健。他並分享4款簡單烹調法，助民眾在日常中品嘗。楊斯涵於臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文指出，善用Omega-9 脂肪酸，可以吃出心血管保護力。油脂不僅是身體能量的來源，更是荷爾蒙合成、脂溶性維生素吸... 觀看完整文章

端午節將至小心食安出問題「5要2不」原則預防食物中毒。出處:聯合報元氣網

健康養生專欄楊惠玲 - 養生健康專欄 | 2026-06-09 | 點閱數： 87

網址連結如下:https://health.udn.com/health/story/6037/9553767?from=udn-articlemain_ch1005 聯合報健康版／記者沈能元台北報導天氣變熱，端午節將至，食安問題更顯重要。衛福部食藥署最新統計，全國去年共有298件食品中毒通報案件，約3300多人因此生病，造成健康負擔。食藥署提醒，現在正值容易感染沙門氏桿菌、仙人掌桿菌及金黃色葡萄球菌的季節，民眾應多注意食安問題。飯麵盡速食用或冷藏食藥署食品組簡任視察林蘭砡說，每年3至8月為沙門氏桿菌、仙人掌桿菌及金黃色葡萄球菌，高風險食品包括生蛋、禽肉、炒飯... 觀看完整文章

吃素反而更胖！營養師揪「4大變胖地雷」：高油又低營養。出處:三立新聞網

健康養生專欄楊惠玲 - 養生健康專欄 | 2026-06-01 | 點閱數： 120

網址連結如下:https://health.setn.com/news/1848543 記者鄭玉如／台北報導許多人為了健康選擇吃素，卻可能落入「高油、高澱粉」的飲食陷阱。營養師張語希指出，素食炸物、重鹹醬料、精緻澱粉及素加工食品，都是常見的「變胖地雷」，不僅高油、高鈉，營養密度也偏低，即使吃素也不能掉以輕心。她進一步分享「素食外食5大黃金策略」，例如吃飯順序很重要，有助於增加飽足感。張語希在臉書粉專提到，許多外食族即使吃飽後，仍容易感到飢餓，甚至出現下午昏沉、想睡的情況；即便看似攝取了不少蔬菜，仍缺乏飽足感，導致「明明吃素卻越吃越胖」的狀況。問題很多時候不是「吃素」，而是... 觀看完整文章

超級食物是什麼，真能抗病防老？10大類超級食物功效與正確吃法攻略。出處:聯合報元氣網

健康養生專欄楊惠玲 - 養生健康專欄 | 2026-05-21 | 點閱數： 134

網址連結如下:https://health.udn.com/health/story/6037/9514736?from=udn-articlemain_ch1005 元氣網／編輯葉姿岑整理「超級食物」一直是健康飲食的熱門關鍵字，從藍莓、鮭魚到地瓜、綠茶，都被貼上超級食物標籤。到底哪些是超級食物？以下整理營養專家推薦的 10 大類超級食物。而這些食物真有這麼強的健康效益嗎？該怎麼吃才能獲得最大好處？什麼是「超級食物」？「超級食物（Superfood）」其實並不是正式醫學名詞，而是泛指營養密度高、富含維生素、礦物質、抗氧化物與植物營養素的天然食物，能... 觀看完整文章

恐害腸道、血管…心臟科醫公開「9種食物不碰」，無糖也是陷阱。出處:聯合報元氣網

健康養生專欄楊惠玲 - 養生健康專欄 | 2026-05-14 | 點閱數： 164

網址連結如下:https://health.udn.com/health/story/6037/9497943?from=udn-articlemain_ch1005 常春月刊／記者吳珮均「很多病人明明有運動、也不抽菸，卻還是心臟出問題。」擁有20年臨床經驗的心臟科醫師Sanjay Bhojraj指出，真正被忽略的關鍵，往往不是生活習慣，而是每天看似無害的飲食選擇。他觀察到，許多標榜「低脂」、「植物性」、「對心臟好」的食物，實際上卻可能促進發炎、拉高血糖、長期傷害血管。以下是他根據多年治療心肌梗塞、動脈阻塞與代謝異常患者的經驗，整理出的 9 種他絕對不碰的食物。 ... 觀看完整文章

5種隔夜菜別吃醫點名1湯品：恐藏致命毒素。出處:中時新聞網

健康養生專欄楊惠玲 - 養生健康專欄 | 2026-05-07 | 點閱數： 148

網址連結如下:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260507000949-260418?chdtv 中時新聞網吳慧芬剩菜放冰箱就安全了嗎？一般外科醫師黃士維提醒，不是每種食物隔夜冷藏後都能繼續吃，像是綠葉蔬菜、海鮮、半熟蛋、菇類與銀耳或木耳，都是冷藏後不宜再食用的隔夜菜，尤其是銀耳、木耳在泡發和烹煮後，會釋放大量多醣體，隔夜後不僅營養流失，還可能產生致命毒素米酵菌酸，別因節儉而傷身。秀傳醫療體系中區總院長、一般外科醫師黃士維在院方臉書粉專發文指出，許多人以為隔夜菜看起來沒壞就能吃，卻引發腸胃炎，甚至出現嚴重風險... 觀看完整文章

甜椒怎麼選最健康？紅色抗氧化最高但各色都有好處。出處:聯合報元氣網

健康養生專欄楊惠玲 - 養生健康專欄 | 2026-04-29 | 點閱數： 165

網址連結如下:https://health.udn.com/health/story/6037/9470977?from=udn_indexrecommend_ch1005 世界新聞網／編譯彭馨儀即時報導你知道嗎？彩椒不同色，風味不同，顏色也決定它的營養價值，最有營養是紅甜椒。美食網The takeout報導，超市裡的彩椒主要有4種顏色，紅色、橘色、黃色及綠色。它們其實都是同一種植物，甜椒(Capsicum annuum)，只是採摘時成熟度不同。這些甜椒口感爽脆、味道清淡，最初是綠色，隨著成熟會變得更紅更甜。青椒是最不成熟、最苦的，可以讓罐裝焗豆風味更上一層樓。而完全... 觀看完整文章